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镇江市新天机电设备有限公司乌鲁木齐分公司 ☆☆

度假村|淮扬特色|江苏水产|农家菜|休闲餐饮|金属管道支吊架|工器租赁|精加工

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品尝淮阳特色美味,乌鲁木齐市最近的度假村-葡萄庄园欢迎您
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最后更新: 2012-04-22 13:17
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详细信息
       葡萄庄园度假村欢迎您:地处乌市安宁渠三宫加油站旁。这里风景秀丽、美食繁多,主要提供淮阳特色、江苏水产和西域佳肴,并佐以本庄园种植的绿色农家菜。
      《尚书·禹贡》有一句“淮海维扬州”,意思是淮海一带就是扬州,后便用“维扬”指代扬州。故而扬菜又称维扬菜。一部维扬菜史,就是一部扬州人的生存史、奋斗史、发展史,也是一部扬州文化。扬州的先民早在约4000年前,就已经挣脱茹毛饮血的蒙昧状态,使用陶质炊器,火烹熟食了!陶器时代,不妨看作扬州烹饪的形成期。扬州是天生的鱼米之乡,距今3000年左右的扬州烹饪已经进入青铜文化时代了。《周礼》关于用作盛酒浆的“吴邗王壶”的实录,以及城西北黄金坝出土的“印纹硬陶鬲”,说明春秋末期夫差引进了整套的饮食经验。这是外地饮食文化影响扬州烹饪的处女作。战国七雄纷争,邗扬归楚,扬州烹饪大踏步走向文明境界,荣领了“东楚淮扬风味”的头衔。
       从扬州城郊汉代墓葬出土的“广陵食官”铜鼎以及碗、盘、壶、勺等漆器饮食器具十分考究,这不仅告诉我们,扬州餐具开发研究在全国领先地位,独具个性;而且,还从侧面反映了当时扬州人饮食的考究。扬州凤凰河曾经出土汉代旋转石磨,标志着汉代已能加工小麦面粉,勾画了扬州以稻米为主而兼有面食的主食结构,揭开了扬州精致面点原料的绵长历史。“豪华自古说扬州,烟月笙歌处处楼”,东汉时市肆矗立起了酒楼,那高悬飘摇的“酒”字店招,那挂旗名菜“生鱼脍”,分明告诉人们:淮扬菜发展的大幕启开了!所以其后才有在扬州任广陵相的晋谢玄亲手制作鱼鲊,远送河南,孝敬夫人的趣闻逸事。隋朝,古运河把海、黄、淮、江、钱五大水系贯通,立时将扬州提拔到全国烹饪人才、技艺、原料交流枢纽位置。至唐代,因地处海上丝绸之路北上赴京的咽喉重地,发展为东南经济的中心,扬州的美食美具引起了皇室的极大关注,成了上等贡品,当唐玄宗和杨贵妃安抚安禄山、恩赐宫藏礼品时,内中就有扬州的“金平脱犀头匙箸”。
      在远离扬州的大西北,这里有正宗的淮扬名吃:清炖狮子头、贵妃羊肉、文楼涨蛋、淮安茶馓、虾米扒蒲菜、平桥豆腐和淮饺(炒米馄饨)等美食来这里度假、享受乡下的安谧,品尝淮阳佳肴,不必等到周末,下班就可前来,葡萄庄园欢迎您!

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